| FIVE O'CLOCK ABSINTHE |
| FIVE O’CLOCK ABSINTHE |
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Au Docteur Pelet.
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Vous avez votre absinthe. Il s’agit de la faire. |
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Ce n’est pas, croyez-moi, |
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Comme pense un vain peuple, une petite affaire, |
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Banale et sans émoi. |
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Il ne faut pas avoir ailleurs l’âme occupée. |
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Premier point. Maintenant, |
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Exigez tout d’abord de la belle eau frappée, |
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Toute autre dédaignant. |
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D’eau tiède, il n’en faut pas. Jupiter la condamne, |
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Et même au pis aller. |
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Autant vaudrait la « battre » avec du pissat d’âne… |
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Révérence parler. |
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Et, n’allez pas, comme un qui serait du Hanovre, |
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Surtout, me l’effrayer |
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Avec votre carafe ! Elle croirait, la povre !
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Que l’on veut la noyer. |
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Déridez-la toujours d’une première goutte… |
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Là… là tout doucement. |
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Vous la verrez alors palpiter, vibrer toute, |
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Sourire ingénument. |
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Il faut que l’eau lui soit ainsi qu’une rosée, |
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Tenez-vous-le pour dit ; |
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N’éveillerez les sucs dont elle est composée |
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Que petit à petit. |
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Telle, une jeune épouse hésite et s’effarouche, |
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Quand, la première nuit, |
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Son mari brusquement l’envahit sur sa couche, |
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En ne pensant qu’à lui… |
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Mais, tenez… votre absinthe éclot dans l’intervalle, |
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La voilà qui fleurit, |
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S’irise, et passe par tous les tons de l’opale, |
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Avec un rare esprit. |
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À présent, vous pouvez la goûter, elle est faite. |
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Et la chère liqueur |
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Vous mettra dans l’instant une féerie en tête |
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Et de la joie au cœur. |
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