| DIGESTION |
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A petits coups j’achève un excellent café, |
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Et, d’un doigt de cognac détergeant l’œsophage, |
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Je digère, plongé dans l’odorant nuage |
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Qui s’exhale des plis d’un havane étoffé. |
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Décidément le chef a partout triomphé. |
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Des hors-d’œuvre au rôti, du poisson au fromage. |
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Pas un seul plat qui n’ait reçu mon double hommage ; |
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Toi surtout, sein fécond du dindonneau truffé ! |
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Dans le fauteuil berceur où mes vertus chancellent. |
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Des hoquets innocents tour à tour me rappellent |
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Tantôt la bisque rose et tantôt les foies gras. |
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Les yeux mi-clos, j'entame un rêve bucolique. |
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Mais quel est ce parfum soudain et magnifique ? |
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La truffe a murmuré : « C’est moi !… Ne le dis pas ! » |
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